Toda La Informacion sobre el Vino y la Gastronomia de Navarra
!!! BIENVENIDO A TIERRA DE VINO ˇˇˇ La Peña El Tonel de Corella (Navarra) le invita a visitar el nuevo Portal.
EL VINO
La Vid
Los Campos
La Vendimia
Elaboracion y Crianza
CONSEJOS Y CATA
Consejos practicos
Vocabulario del vino
La Cata del vino
BODEGAS Y VINOS
Bodegas por Zonas
Bodegas ordenadas
Vinos por variedades
GASTRONOMIA
Con la Colaboracion de la
Orden del Volatin de Tudela
La Cocina Navarra
Nuestros Productos 
EL MUNDO DEL VINO
Literatura y Poesia
Noticias del Vino
Articulos Tecnicos
Foros
Paginas Interesantes
BUSCADOR
Tierra de vino
Internet
 
 
 
 
 
 
   

 

SOCIEDADES GASTRONOMICAS
Sociedad Gastronomia Erletoki
 
LOS VIERNES A LA HORA DE LA, comida, son los dueños y señores de la cocina, el bar, el salón y todas las dependencias. Es el momento en el que se reúnen prácticamente todos los socios en torno a la mesa para degustar manjares, el único en el que la presencia de las señoras, sin estar vetada, se agradece que no se produzca


Erletoki cobija a 22 ‘abejas’ en busca de tranquilidad

Con veintidós socios, con una edad media entorno a los 47 años, profesionales liberales, en su mayoría, amigos hace años. Todos ellos componen desde el 29 de noviembre de 1995 la sociedad gastronómica Erletoki. Algunos recuerdan que el día de la inauguración hasta se bailó un aurresku.

Tienen como centro de su escudo a la abeja, de la que toma nombre la sociedad, Erletoki, lugar de abejas. La denominación partió de su primer presidente, el joyero Javier Pelegrín.

Los propios socios son los encargados de cocinar los alimentos que luego degustan, y tras la comida, las habituales partidas de mus en las que se juega, y en las que queda patente el sentido del humor.

EL COMEDOR, confortable, en el que la iluminación y la madera son básicos.

Hasta el local de Erletoki, en el barrio de Iturrama, se han acercado personas como el navegante Pachi Rodríguez, quien dio la vuelta al mundo en el ‘Guipúzcoa’, donde ofreció una amena charla sobre navegación. Y no sólo eso, ya que parte de la decoración del salón, monocascos tallados en madera, son obra suya.

LA BARRA. Sitio perfecto para preparse un combinado.

Del ámbito del deporte, recibieron también la visita del ex baloncestista José Antonio San Epifanio (EPI) y su mujer; los motociclistas Carlos Checa y Sito Pons; o el ciclista Francesco Mosser. Todos ellos llegaron de la mano de algunos socios a los que conocían.

Forman parte de la Junta Directiva su presidente, Josetxo Luna; el tesorero, Roberto Esparza; el secretario, Miguel Rodríguez; el bodeguero, Joaquín Garayoa; y el encargado de mantenimiento, Antonio Rodríguez ‘El Pichi’. Esta Junta lleva trabajando desde hace cinco años.

En el local, de unos 200 metros cuadrados, se puede hablar de todo, salvo religión (que representan con un bonete); de toros (montera); deporte (txapela); y política (tricornio). La distribución de la sociedad es: barra de bar, bodega, salón, dos baños, ducha y cocina. Ésta dispone de cuatro fuegos y una barbacoa, nevera y lavavajillas. La decoración, nada profusa, se compone de monocascos de barcos, el escudo de Osasuna y una imagen de San Fermín. Una vitrina guarda parte de la cristalería. También hay vino y puros. Curiosa la enciclopedia Sobremesa.

PRIMERA CUCHARA


JOSETXO LUNA

Josetxo Luna Huarte, como tantos otros primeros cucharas de las sociedades gastronómicas de Pamplona, lamenta que sean pocos quienes quieran coger las riendas de la sociedad, pero la satisfacción prima sobre el trabajo que llevarlas pueda suponer.

- ¿Cuál es su especialidad entre los fogones?
- Los pescados. Cocino todos: anchoas, rodaballo, merluza a la koskera, ajoarriero...
- ¿Cuándo aprovecha para venir a la sociedad?
- El viernes es el mejor día porque solemos venir a comer todos.
- ¿Qué es lo que más le gusta de Erletoki?
- La camaradería y encontrarte con quien quieres encontrarte.
- ¿Qué cambiaría de la sociedad?
- No cambiaría nada, pero me gustaría que la gente participara más.

MENÚ SAN SATURNINO

El día de San Saturnino se hace una cena multitudinaria de los socios conmemorando el aniversario. Entrantes: ensaladas y pimientos del piquillo.

Primer plato: arroz, pochas de Sangüesa y verduras de temporada.
Segundo plato: cabrito al horno.
Postres: sorbete y pastelitos, o postres caseros.
Caldos: Castillo de Tiebas, Viña del Vero, Pescador, Albariño, manzanillas y Castell de Villa Arnau.

LA DESPENSA

Año de Fundación: 29 de noviembre 1995.
Número de socios: 22, pero pueden ser 25.
Afiliación: Sexo masculino y mayor de 18 años. Admiten mujeres salvo el viernes en la comida.
Instalaciones: Padre Barace, 1
Especialidades: Los pescados, tanto guisados como al horno.
Lista de espera: actualmente no existe.
Tarifa: 90 euros al mes, incluido el préstamo por la adquisición del local; y, entrático de 3.005 euros.
Particularidades: La discrección y el hecho de haber recibido visitas de personas muy conocidas en el ámbito del deporte


Diario de Noticias- (17/02/03)
www.diariodenoticias.com

Volver al Indice de Sociedades
 
EL TONEL
¿ Quienes somos ?
LA CATAS
PROFESIONAL
Resultados 2002
Resultados 2001
POPULAR
Participantes 2002
Participantes 2001
EL TONEL DE ORO
2002 Portland San Antonio
2001 Miguel Indurain
2000 Ministerio de Agricultura
1999 EVENA
1998 Seleccion Española de Futbol
GASTRONOMIA
La Cocina Navarra
Productos de la Tierra
Noticias

 
 
 
Sugerencias o mejoras contactar en info@tierradevino.com